Poivrons et tomates grillés, carottes au cumin et caviar d'aubergine (zaalouk)
Cheveux d’anges soupoudrés d’amandes, de cannelle et de sucre glace accompagnés de pruneaux et abricots confits ainsi qu’une compotée d’oignons. Servi chaud.
AllergenlisteVelouté de pois cassés aux épices marocaines (ail, cumin) et huile d'olive.
Poulet et amandes / Servi avec salade
AllergenlisteSalade verte, poulet pané aux amandes, poivrons confits, crudités et pignons de pin grillés
Tomate cerise, pesto à la coriandre, poivrons confits et huile d'olive marocaine
AllergenlisteDisponible uniquement le midi, en semaine
St jaques poêlée et son pesto façon chermoula, purée de patate douce, semoule complète aux raisins confits.
Olives et citron confit / Servi avec frites ou semoule
Tomates et fenouil / Servi avec frites ou semoule
Pruneaux et abricots / Servi avec frites ou semoule
Dattes et pruneaux / Servi avec frites ou semoule / Cuisson basse température (15h)
Pommes de terre, carottes, courgettes, courges, pois chiches, abricots et pruneaux confits
Servi avec légumes
Servi avec légumes
Poire de rumsteak sur une mousseline d'aubergine accompagnée de frites et d'une sauce béarnaise.
3 brochettes poulet mariné citron, gingembre, coriandre / Servi avec frites, salade et sauce tomate "charmela"
Côtelettes d'agneau marinées / Servi avec frites, salade et sauce tomate "charmela"
Brochette poulet, brochette boeuf et côtelettes d'agneau / Servi avec frites, salade et sauce tomate "charmela"
1 brochette au choix / Servi avec frites, salade et sauce tomate "charmela"
Créations du Maître Pâtissier Gérard BONIN / Servi avec une boule de glace artisanale
Thé marocain / Servi avec 3 pâtisseries marocaines
Entremet composé d'une mousse chocolat caramel beurre salé, croquant au sésame sur un biscuit chocolat
Mousse pistache, marmelade framboise-myrtille, biscuit croustillant pistache
Cornes de gazelle, cigares miel amandes, mlouwza / Selon disponibilité / A l'unité
Cocktails sans alcool
Cocktail à la rose, framboise et litchi
Citron vert, menthe fraîche, sucre de canne
Arôme rhum, crème coco, ananas
Pomme, ananas, fraise, abricot, multi-fruits
Théière 1 personne
Produits frais / Viande halal / L'établissement ne sert pas d'alcool.